Restaurant
En Mise en Place, entendemos la gastronomía como una forma de conectar con los sentidos, las personas y las emociones. Nuestro equipo, liderado por el Chef Rafael Fernández, trabaja con pasión y dedicación para redefinir la restauración a través de una propuesta culinaria que fusiona creatividad, tradición y excelencia.
Nos caracteriza un trato cercano y profesional, donde la confianza y el cuidado son parte esencial de la experiencia. Queremos que cada cliente se sienta no solo bienvenido, sino como en casa. Nos esforzamos por crear un ambiente acogedor en el que cada detalle cuenta, porque para nosotros, la comodidad y satisfacción del cliente son nuestra prioridad. Ya sea para una celebración especial o una reunión entre amigos y seres queridos, nuestra oferta gastronómica está diseñada para deleitar, sorprender y compartir momentos memorables. En Mise en Place, cada plato refleja el compromiso con la calidad, la innovación y el placer de disfrutar de la buena mesa.
Gastronomia per als sentits
Nuestra historia
Rafael Fernández
A lo largo de estos 20 años, he dedicado mi vida a descubrir y reinterpretar el verdadero significado de la cocina tradicional española, la misma con la que crecí, que me apasiona y que sigue siendo el motor de mi vida. Para mí, la gastronomía va más allá de una profesión o un sustento: es una forma de vida. A través de ella, tengo la libertad de crear momentos de felicidad, invitando a mis clientes a disfrutar de una experiencia que despierta todos los sentidos.
En Mise en Place, mi misión ha sido llevar lo mejor de nuestra cocina al plato, manteniéndome siempre fiel a los principios que definen mi manera de entender la restauración. Cada receta es una oportunidad para compartir el amor por nuestra gastronomía, respetando su esencia y al mismo tiempo, explorando nuevas formas de sorprender y deleitar.